Manner

名称未設定-4幸ちゃん

 

お客様が離れる理由としてよく上げられる3つの理由

 

① 価格が高い
② 質が低い
③ スタッフの感じが悪い

e43f10470f979b5e61a6cc1364487483

 

① 価格が高い②質が低いというのはコンサルタントが
経営改革をする時によく問題点を分析していくところ
です。
③スタッフの感じが悪い・・・というこの「感じ」という
のが実は経営の中で重要で、改善していくのに一番
難しいくらいだと言われています。

例えば、あいさつ

140819firstimpression7
あいさつの徹底は、一見、簡単なようで実際には非常
に難しい。こんなこと現場に指示すれば済むことで
大きな問題ではない、これくらいすぐできるだろうと
いう感覚で指示を出して問題解決できたと判断される
ことが多いと感じています。

確かに、挨拶は誰でもできることである。頭を下げ声
を出せば誰でもできます。
指示をし命令すれば、その場で挨拶という作業はすぐ
にできるようになる。しかし、本当に気持ちのいい、
心を込めた挨拶が、正社員、パート、アルバイトを
含む全従業員が365日24時間できるには気が遠くなる
ほどの努力が必要です。スタッフのあいさつの徹底が
良くなれば良くなるほど売り上げが伸びる。

あいさつが良くなると苦情も減ってくる。
お店を明るくし、チームワークも良くなり、
感じがいい店と思って頂けるとお客様が増え、
店のファン、増加に繋がってくるものです。

 

売上を伸ばす5つのチカラ

 

朝から自分の気分でダルイあいさつをしてくる男性
スタッフ、男性中管理職に少しだけ期待をして
みませんか?男として、人として当たり前のことを
当たり前にできるマナーを身につけ人としての土台
を築きあげる方法をお伝えします。

①  デキる、キメる 印象づくり
自然で好感をもたれる爽やかな表情づくりから身に
つけ、今さら聞けない自身の印象の評価を知り、
日常からの印象を高め安心、信頼、品格を上げて
いきます。

②  デキる、キメる あいさつの仕方
たかだ、されど、あいさつ。
あいさつの目的、ポイントを整理してこれまでの
あいさつとは違いちょっとした一手間で周囲に差
を付けていきます。

③  デキる、キメる 身の熟し方
小さなとこを人は見ていることに意識を高めてい
きます。座り方、物の授受、名刺・電話の応対と
話し方、お招きを受けた時の場所に応じた玄関で
の靴の脱ぎなど相手の気分を害さないポイント
整理し嫌みのないスマートな立ち居振る舞いを
身につけていきます。

④  デキる、キメる コミュニケーション力
コミュニケーション上手の3つの法則を取入れ
プラスの関係を生み出すコミュニケーションを身
につける。同性はもちろん女性スタッフ、女性の
お客様に印象良く好感をもたれる話し方・聞き方

⑤  デキる、キメる スマートに感動を与える
誰しもが期待を持っているものです。サービスに
付加価値を付け加えるにもある法則があります。
期待を超える結果を与えれる、そのマインドを
育成していきます。

売上を伸ばすスタッフを育成するにはこの5つは
最低限に必要なことです。

 

率先して当たり前のことを当たり前にデキるを増やす

 

楽をして売り上げを上げることなんてできません。
当たり前のことを当たり前にできるスタッフを
育成し、小さなものを積重ねて大きなものに
していく。そろそろ気づいているスタッフも
多いのかもしれません。
技術だけでは厳しい時代ということを、、、
接遇マナーを身に付け自身の付加価値になって
いることに気づく。このような男性スタッフ、
男性中管理職が揃った組織をイメージしてみて
ください。最後に微笑むのは誰だ?という話です。
全ての方にマナーは生涯においての財産になる
ことお約束いたします。

井上幸~Hospitalityコラム~

■株式会社セレンホームページ↓

下部バナー井上

ページ上部へ戻る